食品安全直接关系人民群众身体健康和生命安全，民和县以“能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代”为标尺，以深实细严的作风，压实部门工作责任，紧盯农产品源头、生产经营、食品安全各环节，严防、严管、严控从农田到餐桌的每一道防线，确保食品安全工作优处更优，好中更好，以实际行动守护群众“舌尖上的安全”。

高标准谋划，吹响创建工作进军号角。强化组织建设。将创建国家食品安全示范城市工作纳入年度工作重点，成立领导小组，召开动员部署会议，制发《创建国家食品安全示范城市工作方案》《任务分工方案》及《宣传工作方案》，明确创建工作目标要求，细化实施步骤，保证创建工作有序推进。完善工作机制。建立健全食品安全舆情监测、预警提示、信息共享和应急管理机制，完善《民和县食品药品安全重大事故（事件）应急预案》，提升突发事件快速反应和协调处置能力。强化“智慧”监管。大力推进“安康河湟”“远程监控”等监管平台的运用，推进食品安全监管人防、物防、技防互补融合；充分利用综合监管、监督抽检、媒体监督、投诉举报等多种途径，及时发现食品安全风险隐患；紧盯重点环节、重点领域和重点地段，突出开展校园、景区、食品加工小作坊等方面的专项整治；加强环境治理和农业投入品管理，严把市场入口关，落实粮食、肉蛋、水果、蔬菜等食用农产品风险监测制度；发挥示范点引领效应，打造食品安全示范街、示范超市，并通过量化分级和风险等级评定助力示范点建设。

全方位监管，守牢食品药品安全底线。把源头，打牢食品生产安全“基础桩”。积极推进农业标准化生产，持续开展农产品生产基地抽样检测、农产品质量安全监管、农药残留定量检测工作，积极开展食用农产品“治违禁控药残促提升”三年行动，抽检农产品生产基地62家、农产品820批次。认真对照食品加工小作坊生产资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、贮存及交付控制、检验管理、不合格品管理和食品召回、从业人员管理、信息追溯及疫情防控措施落实等14个方面，坚持标准不变，严格把关审批，从源头上规避风险隐患。截至目前，对16家生产企业、51家食品加工小作坊完成“全覆盖”检查，共排查出“问题”和安全隐患12条，均已整改到位。抓重点，建好食品销售安全“防火墙”。结合疫情防控形势，开展食品安全“查隐患、补漏洞”大排查，抓实疫情防控措施和食品安全隐患排查整改。截至目前，累计检查各类市场主体14250家次，现场整改问题1754家、责令限期整改86家、黄牌警告82家、停业整顿53家，共收缴不合格及“三无”食品3776余袋（瓶、盒），查处食品违法案件34起，收缴罚没款23.3万元，完成食品抽检458批次，依法处置不合格食品2批次，完善55家冷链食品经营户的数据库和进销货台账，做到了底数清、情况明。严监管，织密餐饮服务安全“防护网”。充分发挥“安康河湟”“互联网+明厨亮灶”优势及量化分级管理，加强对餐饮单位、网络食品交易第三方平台提供者、入网商家、校园食堂、农村集体聚餐等重点单位线上线下同步检查，细查食品进货查验、从业人员健康状况、食品原料保存、食品加工制作管理、食品安全制度落实等情况，夯实餐饮服务单位食品安全基础。截至目前，共检查餐饮服务单位2362家（次），学校及托幼机构食堂81家（次）。防风险，勒紧药械市场安全“紧箍咒”。持续开展特殊药品专项检查、药品零售企业专项整治、药品经营企业质量管理规范合规性专项检查等药品安全专项整治行动。以疫情防控类医疗器械、集中带量采购中选产品、无菌和植入性医疗器械为重点产品，持续强化新冠病毒疫苗、新冠病毒检测试剂、防疫药品等重点品种的监管，做好新冠病毒疫苗储存、运输和预防接种环节质量及“四类药品”监管。共检查药品经营、使用单位369家，医疗器械经营、使用单位165家，化妆品经营、使用单位96家，责令整改4家次，抽检医疗器械7批次、药品35批次、化妆品26批次。

多渠道宣传，打造社会治理共建格局。先后组织召开全县食品生产企业及小作坊落实食品安全主体责任工作会议，举办食品生产企业暨大中型餐饮负责人新冠肺炎防控方案（第九版）学习培训、学校幼儿园食堂管理人员食品安全观摩会、创建国家食品安全城市工作推进会等会议7次，行政约谈会4次。对企业管理人员和从业人员进行食品安全再培训、再教育，创建国家食品安全城市进行再强调再安排。通过食品安全宣传周、食品安全“六进”等宣传活动，大力宣传普及食品安全知识和创建国家食品安全城市工作，共发放食品安全宣传手册1000余本、资料5000余份。同时。在微信公众平台发送的《创建国家食品安全示范城市倡议书》《夏季食品安全温馨提示》《关注食品安全营造健康生活》《创建国家食品安全示范城市我支持我参与》等小视频，开展“你点我检”食品安全抽检公众问卷调查，为全年的食品抽检采样提供“靶向标”，营造人人关心食品安全，人人守护食品安全的社会氛围。（编校：马宏明）