本报讯（记者 陶成录 通讯员 吕雯平）在海东市民和回族土族自治县，有两碗面很受欢迎，一碗是拉面，一碗是臊子面。拉面与臊子面虽然汤汁风味迥异，但制面技法同源，都印刻着民和人勤劳致富的足迹。今年以来，民和县紧扣“重新定位拉面品牌、两年实现‘两碗面’门店破万”目标，有效结合河湟文化和喇家遗址“世界第一碗面”为代表的饮食文化，将拉面产业作为民和县的“致富产业”和撬动劳务输出、群众增收致富的重要杠杆，不断创新工作方式，建立健全工作机制，实现拉面经济品牌规模和产业规模双扩展。

据了解，目前，民和县境内外“两碗面”经营户达5907家、从业人员2.471万人，年经营收入29.52亿元、净利润8.86亿元、就业工资收入13.28亿元。民和县以精准掌握产业现状为基础，通过实地走访乡镇、电话回访18个驻外拉面经济服务站及部分经营业主，全面摸清“两碗面”产业发展实情、经营者诉求及现存问题，制定出台操作性强的《民和县“两碗面”产业发展实施方案》，为产业发展划定清晰路径。同时，强化组织保障，成立工作专班明确责任分工，召开4次专题会议研究解决产业发展中的难点堵点，构建高效协同工作机制，为“两碗面”产业稳步推进筑牢根基。

民和县协调“四千年喇家拉面”投资500万元在河湟新区建成“两碗面”原料生产与汤料制作企业，培育“少东家牛肉面”连锁模式，推荐经营者参与香港经贸交流并推进样本店申报。成功协调解决民和籍经营者与深圳市罗湖区工会承包合同纠纷，帮助获得250万元赔偿款。近5年在国内13个市县设立18个驻外拉面经济服务站，聘用19名联络员，落实经费121.8万元，通过服务站及驻深圳人民调解委员会解决各类矛盾纠纷380余件。积极协调金融机构加大贷款扶持，已通过线上线下方式放贷3200万元，计划11月在深圳为60余户经营户现场发放贷款1000余万元，为“两碗面”产业持续发展注入金融活水。

为扩大政策覆盖面、凝聚产业发展共识，民和县统筹线上线下宣传渠道，线上发布宣传视频片4期、共9条，累计阅读量达5万；线下发放政策手册1.5万余份，设立咨询点服务3万人次。深入6个重点乡镇开展10场宣讲，惠及群众3.43万人次，让“两碗面”产业政策深入人心。此外，组织“两碗面”经营者、驻外拉面经济服务站负责人以及金融机构负责人召开专题座谈会，围绕“品牌效应提升、扩大连锁经营”等核心议题，分享发展经验、研判市场趋势、共商破解难题之策，进一步汇聚产业发展合力。