7月30日、31日，民和回族土族自治县商务、市监部门联合开展餐饮企业燃气、食品安全培训，通过燃气食品安全政策解读、典型事故案例分析警示、规范安全经营等方面的“接地气”培训，从思想上再紧全县餐饮单位燃气食品“安全阀”。

  民和县现有餐饮单位1360家。今年来，民和县市监、商务、消防等部门多次联合行动，对辖区餐饮单位燃气、食品安全开展“拉网式”全覆盖安全隐患排查整治，有效防范了重大安全事故的发生。在此基础上，近日又组织县乡餐饮服务单位负责人开展燃气、食品安全集中培训。

  为期两天的燃气食品安全培训分两批进行，民和县市监局食品监管科负责人作食品安全专题辅导，邀请青海省应急专家库专家、青海省应急管理协会培训讲师周保民作燃气安全专题辅导。培训期间，重点讲解了燃气及食品安全有关法律法规，天然气和瓶装液化石油气使用安全、常见风险分析防控和事故应急处置，餐饮食品安全风险防控、食品安全软硬件管理、食品安全管理主体责任落实等，辅导讲座内容丰富、方法实用，深入浅出、贴近生活，既有理论深度，又有实践广度，让餐饮企业人员更好地了解和掌握了燃气的基本知识和安全使用方法、食品安全的相关知识和技能、燃气的日常维护和故障处理技能等，进一步提高了燃气使用安全、食品安全的意识和能力。

  县商务、市监部门要求，餐饮参训人员要高度重视燃气安全、食品安全的极端重要性，本着对消费人员、从业员工、自己家庭负责的态度，汲取事故案例中的惨痛教训，时刻警钟长鸣，把培训学习的内容落实到规范经营的方方面面、角角落落，坚决摒弃侥幸心理，做到安全风险管控到位、隐患排查整改到位，坚决守牢燃气、食品安全底线，切实营造安全和谐的营业消费环境。

  培训现场，还向参训人员发放了关乎燃气安全、食品安全的《餐饮行业一本通》。