
本报记者李庆玲(右)与朱玉秀一起包饺子。本报记者 闻皓 摄
本报记者 李庆玲 闻 皓
“把馅料填进去,将包子皮两边捏到一起,捏成上面有四个敞开的小口,再捏小花边,包起来很容易!”
2月9日13时,在海东市民和回族土族自治县官亭镇喇家村安置点,记者跟47号板房的女主人朱玉秀学习包糖包,看着记者笨拙的样子,朱玉秀忍不住上手再示范一遍。
这个春节,因积石山6.2级地震,受灾的群众将在安置板房度过。除夕这天,记者来到喇家村安置点,走进受灾群众“家”中,和他们一起准备年夜饭,听一听发生在板房里的温暖故事。
“早上吃包子,晚上吃饺子,是我们这儿的过年习俗。蒸熟的糖包看起来‘笑口常开’,吃起来甜甜蜜蜜。”朱玉秀一边介绍,一边递给记者一个糖包,让尝一尝味道。
除夕夜,阖家团圆,色香味俱全的一顿年夜饭成为迎接新年的“压轴大戏”,朱玉秀从早起就一直在忙活。听到记者要帮忙,她也“毫不客气”,以年夜饭“总指挥”的身份分配了任务。
“老伴你煮肉,把孙子看好,儿子去洗蔬菜洗水果,晚上要吃饺子,家里人多,我和侄女金花一起包饺子。”
记者加入包饺子的队伍中,朱玉秀一边包饺子,一边讲述住在板房里的故事。
“我们家和村主任家最后一批搬进板房,安置点用水、用电、用网、取暖都很方便,都是免费的,前几天还发放了米、面、油,没有啥困难,党和政府都非常关心我们。”
除了吃住不愁,朱玉秀也将自己商店里的货品搬到了安置点板房里。板房近三分之二的面积,摆放着零食、饮料、烟酒及其他日用百货。
“在官亭镇街道开小卖部的房子在地震中受损,干脆就把铺子里的百货搬到这里,不浪费,也方便大家购买。”包饺子间隙,不时有人敲门来买东西。
有说有笑,一个和面、一个擀皮、一个包馅,随着包饺子的三个人分工协作越来越默契,不一会儿,饺子就摆满了面前的盘子。而火炉上的大锅里,咕嘟咕嘟地开始飘出肉香,馋得人直流口水
18时,朱玉秀的老伴带着儿子将对联贴到板房门口,朱玉秀也将热气腾腾的饺子端上了桌,喊大家“开饭喽”!开饭前,一家人郑重地换上土族盛装,你一言我一语,你敬一杯酒我让一筷子肉,围坐一起吃饭畅聊。
当说起新年愿景,朱玉秀告诉记者,她的愿望就是“在重建家园时,我们都能出一份自己的力量,早日住进新家。”