近年来，民和县坚持市场主导与政府引领相结合，将发展拉面产业作为推动脱贫攻坚、扩大就业再就业、促进经济社会发展的重要举措，全力以赴支持拉面产业发展。

全力壮大拉面产业。传承和弘扬“四千年喇家拉面”历史文化，抢抓国家循环经济体系建设、新一轮城市群发展等重大战略机遇，加大宣传力度，落实奖补措施，及时兑现奖补资金，鼓励动员更多有创业意愿的群众走出去，从事拉面等产业，实现脱贫致富。截至目前，全国民和县籍拉面店共3980家（省外3236家），从业人员2.18万人（省外1.66万人）。2019年，全县拉面店年营性收入14.13亿元，利润达4.9亿元。

大规模开展拉面就业创业培训。开展形式多样、针对性、实效性高的拉面烹饪技能培训，创新培训模式，促进拉面店提档升级。上半年，烹饪技能、农家乐+创业、中式面点等有针对性培训1130人。积极落实拉面经济创业补贴、“带薪在岗实训+创业补贴”，上半年，已为95名有就业愿望、有劳动能力的建档立卡贫困户发放补贴资金47.5万元。累计发放“带薪在岗实训+创业”补贴100.6万元，125名贫困群众掌握拉面技术，8名贫困群众创业开店，有力助推了我县的脱贫攻坚工作，有效保障了贫困户稳就业、增收入。尤其是充分利用无锡市滨湖区协作帮扶机遇，引导2户贫困户在无锡市滨湖区政府食堂开设拉面档口，很受欢迎，增加了贫困群众收入。积极协调对接全国税务系统食堂增设拉面档口。

持续加大金融支持。认真落实省政府关于进一步推动青海拉面经济发展促进就业创业的实施意见和市委、市政府推动拉面产业高质量发展三年行动方案（2019—2021年），发放拉面产业首次创业奖补资金446户（建档立卡贫困户43户）263.2万元。加强与金融机构的协调沟通，开发符合拉面经济需求的新“拉面贷”金融产品，通过信用卡授信、信用担保贷款等方式，加大对全产业链各类投资建设主体的信贷支持力度。今年截至目前县农商银行、农业银行、邮储银行等金融机构已为292户拉面经营户协调解决拉面贷款3060万元，并给予了一定的贴息补助。

健全完善服务体系。在北京、上海、天津、广东、浙江等民和籍拉面店相对集中的省市设立了18个驻外拉面经济服务站，聘用19名服务站事务代办员，落实补助经费22.8万元。下一步将拉面服务站覆盖到民和籍拉面店所在的大中小城市，聘请威信高、热衷于为群众服务、开办拉面馆时间长的人员担任驻外拉面经济服务站事务代办员，搭建拉面产业服务平台，不断提升服务质量，为更多群众创业就业提供帮助。（编校：马守斌）