近年来，民和县坚持以市场主导和政府引导相结合的原则，以促进劳动力转移就业创业和增收致富为目标，以提高拉面经济产业规模和市场竞争力为抓手，紧密结合脱贫攻坚，强化职业技能培训，建立健全服务体系，着力推动拉面产业提档扩面升级，引导富余劳动力积极投身拉面经济。目前，我县省内外拉面经营户达3841家，从业人员2.12万人，拉面产业年营业额超过5.7亿元。鼓励支持48户贫困户在省内外开办拉面馆，带动500多名贫困群众在省内外拉面馆务工。拉面经济对增加贫困群众经济收入、促进经济发展、维护社会和谐稳定发挥了十分重要的作用，同时带动了牛羊肉、副食品加工配送等产业发展，拉面经济成为贫困群众脱贫致富的产业。

一、强化政策支持。围绕推动拉面经济升级扩面，加强职业技能培训，建立全面服务体系，加大资金支持力度，培育拉面优质品牌。坚持市场主导和政府引导相结合、龙头带动和群众带动相结合、走出省门和返乡创业相结合，给予拉面经济“真金白银”的支持。

二、加强带薪在岗实训。认真落实“贫困劳动力+培训机构+实训企业”的带薪在岗实训政策，每年组织有就业意愿、有劳动能力的建档立卡贫困人员到拉面店参加带薪在岗实训，引导动员更多的贫困劳动力从事拉面经济。目前，237名建档立卡贫困拉动力通过“带薪在岗实训”。落实61名贫困劳动力 “带薪在岗实训+创业”补贴资金30.5万元，27名贫困群众开办的拉面馆创业奖补资金19.2万元。

三、注重服务管理。积极开展资金扶持、创业贷款、工商登记、税费减免、技能培训、劳务输出和养老、医疗保险缴纳等工作，多方发力推动拉面经济可持续发展。以树立和打响“中国四千年喇家拉面”品牌标识为重点，推动拉面店实现规范建设和品牌连锁经营，吸纳更多的贫困劳动力从事拉面产业，增加收入。

四、倡导返乡创业。积极鼓励通过外出从事拉面经济致富的群众返乡创业。采取项目推荐、创业培训、贷款扶持等措施，鼓励引导致富群众返乡创业，形成了“人回转、钱回流、企回迁、业回创”的格局。（编校：马守斌）