为推动我县拉面经济更快、更好发展，近日，我县根据海东市相关部门要求，积极组织、安排部署，在江苏省无锡市、昆山市对100名（其中建档立卡贫困劳动力19名）民和籍拉面馆从业人员进行了烹饪+创业技能培训。

省外培训是针对我县在外省开拉面馆从业人员烹饪水平低、饭菜口味单一，无法和当地餐馆相竞争的普遍现象采取的一种全新的培训方式。通过培训提高了从业人员的烹饪水平，丰富了饭菜品种、口味的多样性，增强了与同行业的竞争力。省外技能培训突破了以往的技能培训模式，是一种全新的尝试。承担本次培训任务的黄南光明职业培训学校聘请经验丰富的高级厨师做为培训教师，充分利用拉面馆空闲时间，根据不同拉面馆的实际需求上门手把手的进行培训，直至拉面馆从业人员完全掌握并独立完成菜品的烹饪制作。

在本次培训工作过程中，我县培训质量监督工作人员召集了部分在无锡市、昆山市的民和籍拉面馆从业人员举行座谈会，听取了各拉面馆从业人员的培训需求，对拉面馆从业人员从培训的意义、培训内容、培训方式做出了详细的说明，同时结合邢台拉面帮案例从守法经营方面做了宣传教育。拉面馆从业人员对本次培训表示积极欢迎，感谢政府及时提供了一次培训机会，提升拉面馆的品质。（编校：罗宏民）